青椒炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

400g

青椒

4个

牛奶

125ml

油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

淀粉

适量

盐

适量

蚝油

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

猪肝切成片，放入大碗中。

2.

撒上少许盐，再倒入牛奶。用手抓一抓，腌制2分钟

3.

把青椒切成小块。

4.

将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

5.

把腌好的的猪肝放进漏勺里，用水把猪肝给冲洗干净。

6.

然后放入大碗中，加入生粉、油、盐、料酒。抓匀备用。

7.

锅中放水，烧到八十度。放入猪肝在锅中小火烧到三分钟。用漏勺捞出备用。

8.

热锅入油，加入炸葱、姜、蒜、辣椒香。

9.

青椒倒入锅中炒到发亮.

10.

倒入猪肝炒。

11.

最后加入蚝油，少许的盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。