卤味拼盘的做法

所需食材

肉

500g

蛋

500g

猪肝

500g

油

适量

盐

适量

卤药

适量

盐

适量

老抽

适量

糖

适量

做法共14个步骤

1.

备卤料。

2.

备食材；蛋数个，猪肉，猪肝。

3.

锅里放清水和卤炒烧开，下入猪肉，猪肝。

4.

加盐和糖。

5.

再调入酱油。

6.

大火煮20分钟。

7.

再开中火，盖上盖子焖卤一小进左右，途中放进煮熟的鸡蛋卤入味。

8.

卤好的卤味待冷却。

9.

如图。

10.

肉切片。

11.

每个蛋切三刀，四等份。

12.

猪肝切片。

13.

切好的卤味摆盘，淋上香油即可。

14.

可再配上调汁醮汁吃。