花菇炒肉片的做法

所需食材

花菇

3个

瘦肉片

200g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

姜末

适量

葱段

适量

生粉

适量

做法共10个步骤

1.

瘦肉洗净，按照纹理切薄片，加适量生粉。

2.

加入少量的油，搅拌均匀，腌制5分钟左右。

3.

干花菇用温水浸泡30分钟后切片，姜切末，葱切段。

4.

起油锅，加热下花菇和姜末葱段，翻炒出味加少量的盐，翻炒均匀装盘。

5.

锅内留底油。

6.

下腌过的肉片旺火迅速翻炒。

7.

加入少量的盐，继续翻炒。

8.

肉片稍微变色，即可下花菇片和其他的配料。

9.

加入生抽提鲜翻炒均匀，立刻关火。

10.

装盘。