素炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

葱姜蒜

适量

青辣椒

适量

胡萝卜

适量

做法共7个步骤

1.

买回来的猪肝一块。

2.

将猪肝洗净，放在开水中焯一下。

3.

将焯好的猪肝切成片备用。

4.

将辣椒、胡萝卜切块，切好葱姜蒜备用。

5.

油七分热后，放入葱姜蒜爆香。

6.

葱花爆香后，放入猪肝翻炒。

7.

猪肝变色后，放入胡萝卜和辣椒，在放入料酒、酱油、精盐、胡椒等调料。翻炒5分钟后，出锅食用。