黄瓜炒猪肝的做法

所需食材

黄瓜

200g

猪肝

200g

大葱

50g

生姜

50g

油

适量

盐

1小勺

生抽

1大勺

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

猪肝清洗后泡水（水要浸没猪肝）1～2小时。

2.

猪肝切片，加生姜、料酒腌制一会儿。

3.

我喜欢把黄瓜切成菱形片。先把黄瓜斜切成块。

4.

然后从每一块的侧面开始切，就能切成好看的菱形片。

5.

切片的黄瓜备用。

6.

大葱切段。

7.

油烧热，下葱炒香。

8.

放入猪肝，大火翻炒2分钟。

9.

下黄瓜，并倒入1大勺料酒、1大勺生抽，翻炒1分钟。

10.

出锅前撒1小勺盐即可。