韭菜花爆猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

韭菜花

少许

蒜

4瓣

洋葱

少许

食油

2茶匙

淀粉

1茶匙

胡椒

少许

生抽

少许

盐

少许

做法共8个步骤

1.

准备好韭菜花、猪肝、蒜瓣、洋葱。

2.

猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。

3.

韭菜花洗净切寸段。

4.

蒜拍破；洋葱切块。

5.

锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣。

6.

下猪肝滑散，盛起。

7.

洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。

8.

倒入滑好的猪肝，加入胡椒、生抽；炒至断生，调好味即可装入盘中。