清炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

400g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

料酒

适量

姜

适量

小葱

适量

做法共12个步骤

1.

猪肝清洗干净

2.

切成薄片，厚薄要均匀

3.

用自来水清洗干净

4.

滤干水

5.

加料酒

6.

加盐，捏匀

7.

加淀粉，捏匀

8.

起油锅，热锅冷油

9.

放姜片爆香

10.

倒入猪肝，大火，快速翻炒15秒

11.

加小葱

12.

装盘