大葱炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

145g

大葱

50g

淀粉

适量

盐

适量

料酒

适量

油

适量

生抽

适量

鸡精

适量

做法共16个步骤

1.

材料：猪肝、大葱（已清洗切成段）

2.

将猪肝放在案板上切成片。

3.

用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

4.

捞出，控干一些水分。

5.

随后，加适量的料酒。

6.

加适量的盐。

7.

加适量的淀粉。

8.

拌匀，腌制一下。

9.

接着，将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

10.

烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒至断生。

11.

然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

12.

最后，加适量的生抽。

13.

加适量的盐。

14.

加适量的鸡精。

15.

调味炒匀，即成。

16.

出锅，装盘。