黄酒炝猪肝的做法

所需食材

猪肝

100g

黄酒

适量

麻油

适量

做法共8个步骤

1.

猪肝切薄片，用清水浸泡半小时，泡出血水；

2.

过滤掉血水，再清冼多次，挤干净水份；

3.

热锅，倒入麻油；

4.

倒入猪肝，用小火慢煎；

5.

煎至两边微黄；

6.

炝入黄酒；

7.

加盖焖20分钟左右。

8.

起锅即可食用。