马蹄炒猪肝的做法

所需食材

马蹄

350g

猪肝

200g

青椒

50g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蒜

适量

红椒

适量

做法共12个步骤

1.

猪肝在清水里泡20分钟以上，滤掉多余的血水

2.

洗干净猪肝后，放水里煮20分钟以上，去除血沫

3.

猪肝捞出来后，用清水冲洗掉表面的血沫

4.

马蹄去皮后切成小块

5.

猪肝切成宽条

6.

油锅加热后，猪肝放锅里爆炒3--5分钟

7.

盛出来放盘子里

8.

另起油锅，加入青椒、蒜蓉和红椒爆炒1分钟

9.

加入马蹄继续炒2分钟

10.

加入猪肝炒5分钟以上

11.

加入适量的盐后，再炒半分钟，关火

12.

装盘