爆炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

洋葱

1个

青椒

2个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

淀粉

适量

大蒜

适量

葱

适量

做法共4个步骤

1.

猪肝洗净血水，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制半小时

2.

大蒜切片，葱切段，洋葱、青椒切块

3.

炒锅放油烧热，放猪肝快速炒匀变色盛出备用；锅内另放油，爆香葱蒜，放洋葱、青椒一起炒，加料酒、生抽、加盐

4.

再放入猪肝炒3分钟即可装盘。