猪肝菠菜汤的做法

所需食材

猪肝

300g

菠菜

300g

油

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

小苏打

适量

醋

适量

大料

适量

做法共17个步骤

1.

猪肝洗净清水侵泡

2.

猪肝切片

3.

再次入水侵泡

4.

姜丝备用

5.

猪肝控水后加入姜丝

6.

加入料酒

7.

加入小苏打

8.

加醋煨制

9.

菠菜洗净

10.

开水焯熟

11.

清水侵泡过凉

12.

撰水后切段备用

13.

锅内烧水加入大料、姜片

14.

加入猪肝煮熟，猪肝煮好后打沫取出将猪肝冲洗干净

15.

冲洗干净的猪肝再次入锅，加油

16.

加入菠菜

17.

开锅后加盐即可