红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

酱油

适量

醋

适量

料酒

适量

辣椒

适量

做法共6个步骤

1.

将鱼洗净，打花刀，在鱼鳃和肚子中放入少量盐和葱姜

2.

坐锅热油

3.

放入葱姜爆香

4.

鱼下锅煎一下

5.

待两面都变色后，分别加入盐、酱油、出醋、料酒等

6.

加水漫过鱼身，大火烧开后小伙收汁