鲫鱼炖汤圆的做法

所需食材

鲫鱼

340g

糯米粉

200g

食油

1勺

盐

适量

生姜

适量

香葱

适量

枸杞子

适量

白胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好鲫鱼、生姜、香葱、枸杞子。

2.

鲫鱼收拾干净备用；生姜洗净切片、香葱撕成丝备用。

3.

糯米粉加适量冷水和成粉团备用。

4.

锅中油热，爆香姜片。

5.

姜片拨一边，放入鲫鱼。

6.

煎至两面微黄。

7.

注入适量冷水，大火煮开，小火炖至汤汁浓白。

8.

糯米粉团做好成汤圆生胚。

9.

汤圆下入鲫鱼汤中。

10.

加入适量盐。

11.

加入枸杞子。

12.

炖好的鲫鱼汤圆调好味盛入碗中。