豆腐白菜鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

300g

豆腐

250g

白菜

150g

姜

适量

香菜

适量

葱花

适量

做法共6个步骤

1.

鱼杀好后清理内脏，特别是黑色的膜，洗净了才不腥；免去鳞，用盐抹一遍，肚子里放姜片去腥；

2.

热油锅，放入鱼和豆腐都稍煎香；

3.

注入适量的开水，把汤煮到奶白色后转小火；

4.

这里把大白菜洗净，竖着切成条状；

5.

鱼汤煮了约15分钟后可以加入大白菜一起再煮约10分钟；

6.

最后加盐调味，撒入葱花和香菜段即可！