鸡骨架鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

600g

鸡骨架

一只

油

适量

盐

适量

姜

适量

大葱

适量

料酒

适量

黑木耳

适量

做法共13个步骤

1.

姜切片，大葱斜切片

2.

黑木耳温水泡发

3.

鸡骨架去多余皮，多余鸡油，洗净切成小块，放入砂锅，加姜片，加料酒

4.

加适量清水

5.

大火煮开，撇去浮沫

6.

鲫鱼处理干净，背上划刀，倒入料酒浸泡10分钟

7.

热油，煸香姜片和大葱片

8.

把鱼煎制两面微黄

9.

连姜片葱片倒入砂锅

10.

大火煮开，小火焖煮30分钟

11.

倒入黑木耳煮开

12.

盐，鸡精调味

13.

下入绿色葱叶片即可