红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1条

老抽

适量

绍酒

适量

色拉油

适量

鸡精

适量

生姜

适量

葱花

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

将鲫鱼的内脏清理干净，为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀，生姜切片，葱花切碎备用

2.

起油锅

3.

2、放入鲫鱼；（这是的鲫鱼一定要干，这样就会避免鱼蜕皮的情况了）

4.

翻面煎

5.

放入酱油

6.

放入清水、绍酒、生姜片，大火煮开后，转小火炖 汤汁快说干时，放入鸡精，淋一下汤汁即可起锅。