菌菇鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

2条

金针菇

300g

猪龙骨

120g

油

适量

盐

适量

姜片

适量

葱

适量

白胡椒粉

适量

做法共18个步骤

1.

金针菇去头，洗净，待用

2.

鲫鱼处理好，洗净待用

3.

猪脊骨洗净待用

4.

锅内，冷水下猪脊骨煮开，焯水后用水冲洗沥干

5.

姜切片，葱白切段，葱绿切粒

6.

锅内下适量的油，烧热

7.

下鲫鱼（可保持一整条，也可以切半），中小火煎至两面金黄

8.

下姜片和葱白段

9.

加入适量的温开水

10.

加入焯水过的猪脊骨

11.

大火煮开，继续中大火煮10分钟

12.

汤奶白，转中小火煮5分钟左右

13.

加入金针菇

14.

大火煮开，中小火焖煮5分钟左右

15.

加入适量的盐调味

16.

调入白胡椒粉

17.

撒上葱绿点缀，即可出锅

18.

非常好喝的暖胃汤来咯