红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

400g

青椒

适量

色拉油

25ml

料酒

20ml

生抽

10ml

白糖

6g

盐

6g

花椒

适量

大茴

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

面粉

30g

做法共5个步骤

1.

鲫鱼杀好洗净。撒上少许面粉。

2.

然后放入油锅逐个煎至两面金黄后捞出置盘中待用。

3.

锅置火上加入色拉油。8成热时放入花椒、大茴炸香后在放入姜丝、葱花炸香。

4.

然后加入料酒、生抽、白糖搅匀并加入适量的水（以没过或平齐鱼身为度).再放入煎好的鱼和蒜片、盐炖煮。

5.

待鱼炖熟快出锅时加入青椒略炖一下即可出锅。