红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

生抽

50ml

盐

3g

糖

10g

绍酒

10ml

葱花

10g

辣椒

5g

大蒜

5g

做法共10个步骤

1.

把干辣椒、生姜、大蒜入油锅翻炒，爆出香味来；

2.

把鱼刮去鱼磷，并洗干净；

3.

把鱼放进锅里炸；

4.

一边金黄色后再翻一边；

5.

5、 等二边都金黄色后加入料酒；

6.

再加入生抽、盐和糖，适量的清水；

7.

用大火烧十分钟后，转为小火慢炖

8.

等汤汁收的差不多了，盛起来

9.

把葱花撒在鱼上；

10.

然后把锅里的汤汁淋在鱼上即可。