炖小鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1000g

咸菜

500g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

食用油

适量

酱油

适量

醋

适量

蚝油

适量

盐

适量

味精

适量

做法共5个步骤

1.

鲫鱼去除内脏，清洗干净

2.

咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味

3.

锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色

4.

把葱姜蒜以及酱油，蚝油，醋，盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可

5.

最后加入咸菜，一起熬炖至汤汁收完即可。