清炖鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

大料

适量

醋

适量

做法共7个步骤

1.

鲫鱼一尾，去鳞去内脏。洗净。

2.

两面裹上面粉。为了方便炸时保护外皮不易破损。

3.

锅内热油，放少许盐，入鲫鱼两面翻炸。

4.

等到两面金黄时。看看肉颜色差不多了。

5.

加葱花和姜调料。

6.

翻炒一下。加适量的水炖二十分钟。

7.

出锅前撒点香菜即可。