家常炖鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

800g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

酱油

适量

料酒

适量

大料

适量

做法共12个步骤

1.

将鱼洗净控水

2.

用刀切几道口子，以便入味。

3.

葱姜蒜大料备用

4.

香菜洗净切末

5.

锅内加油，油热后放鱼，煎至两边金黄

6.

将葱姜蒜大料炒出香味

7.

加适量料酒

8.

加适量酱油

9.

加适量水

10.

加适量盐

11.

加盖，炖半个小时左右

12.

装盘，撒上香菜末