红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

200g

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

姜

适量

酱油

适量

做法共6个步骤

1.

鲫鱼洗净，把背上洒点盐，腌制一会儿

2.

姜片切成丝，辣椒也切成丝

3.

锅里放油，温热后放入姜丝，爆香后放鱼

4.

一面煎至金黄后翻转煎另外一面

5.

待两面都变成金黄色后，先盛盘中待用

6.

锅里面重新放油，放入辣椒，姜，盐、鸡精，酱油，加水，然后把鱼放入，收一下汁后即可出锅