自制小酥鱼的做法

所需食材

鲫鱼

200g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

醋

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。

2.

锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。

3.

用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。

4.

炒锅放油加热，姜片入锅煸香。

5.

炸好的鲫鱼入锅。

6.

烹入调味汁。

7.

收汁后即可出锅装盘享用。