酥鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1400g

香油

适量

盐

适量

醋

150ml

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

做法共9个步骤

1.

鲫鱼去内脏和头洗净沥干水分

2.

姜去皮切大片

3.

葱洗净切段

4.

压力锅底部放一次葱姜然后摆放好鲫鱼

5.

一层葱姜一层鱼

6.

加入150ml醋

7.

加入适量生抽和盐及白糖

8.

最后放入花椒及香料

9.

压40分钟后待泄压后加入适量香油，然后继续压两个小时。