荷包粉丝鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

600g

鸡蛋

1个

粉丝

100g

油

2勺

盐

适量

胡椒

适量

姜

1片

香葱

2根

做法共8个步骤

1.

准备好鲫鱼、粉丝、鸡蛋姜、小葱。

2.

鲫鱼收拾干净；生姜去皮、洗净、切片；香葱洗净、切粒备用。

3.

鸡蛋入油锅，两面煎黄备用。

4.

锅中余油，爆香生姜，下鲫鱼。

5.

煎至两面微黄，加入适量冷水，煮开。

6.

下入粉丝，煮开。

7.

倒入荷包蛋，加入盐、胡椒。

8.

调好味，盛入碗中。