咸菜炖鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

500g

咸菜

100g

葱花

10g

料酒

10ml

盐

5g

糖

10g

油

30ml

做法共8个步骤

1.

1、 把咸菜洗干净，切成丝、把生姜、大蒜切好

2.

2、 把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份

3.

3、 把鱼和生姜放进油锅里

4.

4、 炸到两边金黄

5.

5、 加入咸菜、料酒

6.

6、 加入糖、盐和适量的清水

7.

7、 用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然后转为小火慢炖五分钟

8.

8、 盛起来，撒上葱花，把汤汁倒入即可