爆椒烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

400g

余干辣椒

300g

油

适量

盐

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

鲫鱼一条~~8两左右 洗干净

2.

切成五段...

3.

然后再切开~~~备用

4.

余干辣椒拍瘪~~

5.

在锅 里炒熟...撒点盐.

6.

剁碎~备用

7.

成品

8.

锅烧热~~将鱼煎至两面金黄色

9.

反面煎~~~放姜下去

10.

然后将剁碎的泡辣椒放下去~~~~

11.

烹点料酒下去~~加冷水！~烧个3分钟左右~起锅的时候放少许鸡精调味

12.

装盘上桌了