茄汁鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1条

花生油

适量

食盐

适量

西红柿

1枚

葱

两根

姜

适量

蒜

两瓣

做法共8个步骤

1.

材料准备

2.

用刀在鲫鱼两面划开，方便入味

3.

开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中 ，将鲫鱼放入煎至两面微黄，然后捞出控油

4.

葱切段，姜，蒜切片准备，西红柿切块准备

5.

另起锅，加入适量花生油，待油温适中，将葱姜蒜倒入爆炒，

6.

超出葱姜香味时，将西红柿倒入不停的翻炒

7.

待炒出茄汁后，将鲫鱼放入，并加入适量的水，焖煮

8.

差不多焖煮五六分钟汤汁收汁的差不多了，就可出锅 了