鲫鱼镶肉的做法

所需食材

鲫鱼

400g

猪肉

50g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

十三香

适量

淀粉

适量

糖

适量

醋

适量

做法共11个步骤

1.

鲫鱼一条洗净

2.

猪肉馅加入酱油、盐、葱、姜、十三香、淀粉和匀

3.

把和好的馅填到鱼肚子里去

4.

准备好葱、姜、蒜

5.

准备好花椒、大料、干辣椒

6.

锅中放油，放入鲫鱼

7.

两面煎一下，放入糖、醋、酱油、料酒

8.

放入葱、姜、蒜

9.

放入花椒、大料、干辣椒

10.

放入水、放入适量盐

11.

一边炖，一边把汤浇到鱼的身上，炖至汤汁收的差不多了即可出锅。