红烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

550g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜片

适量

蒜苗

适量

芹菜

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

生抽

适量

老干妈辣椒酱

适量

做法共13个步骤

1.

姜去皮切片，干辣椒切断，花椒洗净待用

2.

蒜苗、葱、芹菜洗净切段待用

3.

鲫鱼去肚去鳞，洗净下少量盐腌制一下

4.

锅内下油，下姜片

5.

将鱼放在姜片上煎

6.

翻面（我太心急才会把鱼煎掉皮了）

7.

将鱼推到一边，下干辣椒和花椒爆香

8.

下适量的水

9.

盖锅煮

10.

好漂亮的汤哦

11.

下准备好的蒜苗、葱、芹菜段

12.

煮5分钟左右下生抽

13.

下适量的老干妈辣椒后收汁装盘，美味极了。