金豆鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

1000g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

葱

适量

红辣椒

适量

醋

适量

白糖

适量

黄豆粒

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

鲫鱼收拾干净

2.

沾上面粉

3.

用油锅煎成金黄 八成熟

4.

准备好 调料（调酱汁=白醋+料酒+生抽+老抽）

5.

煎好的鱼放入有少量底油的锅中放入葱姜蒜 红辣椒

6.

放入花椒 大料

7.

倒入调好的酱汁

8.

加入白糖 和适量的清水

9.

烧开后加入泡好的黄豆

10.

炖五分钟左右

11.

加入盐 盖锅 炖十五分钟左右

12.

金豆鲫鱼就炖好了