鲫鱼塞肉的做法

所需食材

鲫鱼

1条

猪肉末

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

适量

白砂糖

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

新鲜鲫鱼一条，宰洗干净。

2.

把适量盐均匀涂抹在鱼身，腌制1小时左右入味。

3.

调好味的猪肉糜。

4.

将猪肉糜塞在鲫鱼的肚子里。

5.

油锅烧烫，放入葱、姜片爆香。

6.

将塞好肉的鲫鱼放入煎炸。

7.

炸制鱼身两面都呈金黄色。

8.

放入适量料酒。

9.

盖上锅盖，焖烧3分钟。

10.

加入适量盐、白糖调味。

11.

加入适量酱油。

12.

撒入胡椒粉，加适量水。

13.

盖上锅盖，大火煮约10分钟。

14.

加少许味精调味出锅。