豆芽炒菠菜的做法

所需食材

菠菜

100g

黄豆芽

100g

油

适量

盐

适量

红椒

少许

姜

适量

蒜

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

黄豆芽择洗干净后控干水分备用。

2.

菠菜择洗干净后放入沸水中快速焯一下去除部分草酸。

3.

红椒洗净切丝，姜蒜切丝。

4.

炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入黄豆芽和红椒炒熟。

5.

放入菠菜翻炒翻炒。

6.

调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。