鲫鱼酿肉的做法

所需食材

鲫鱼

500g

五花肉糜

50g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

鲫鱼处理干净，，五花肉剁成泥状，放姜葱，少许盐，鸡精搅拌均匀。

2.

把肉糜均匀塞进鱼肚子里。

3.

锅中倒油，爆香姜葱

4.

把鲫鱼放入锅中两面煎

5.

放一勺盐

6.

放少许料酒去腥

7.

放适量的水，淹过鱼即可，

8.

大火烧开，下火慢炖20分钟，撒少许蒜末，少许鸡精就可