薄荷烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

400g

薄荷叶

20g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

老抽

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

鲫鱼叫鱼贩处理干净，自己回家在水下冲洗干净。

2.

锅中倒油爆香姜丝 ，葱花

3.

放入鲫鱼一面小火煎制好后，翻面煎

4.

放入一勺黄酒

5.

一勺老抽

6.

放一勺生抽

7.

放少许盐

8.

放适量水大火烧开，小火10分钟

9.

放入薄荷叶子再次大火烧开，看汤汁变稠即可