啤酒双椒烧鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

2条

啤酒

1瓶

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

生抽

适量

花椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

青红辣椒切成小段备用。

2.

蒜拍扁备用。

3.

葱切成葱花。

4.

鲫鱼收拾干净，去掉内脏及腹部的黑膜。

5.

切成花刀。

6.

锅中放油烧热，放入鲫鱼，小火煎到一面金。

7.

翻面把另一面也煎成金黄色。

8.

烹入生抽和醋，倒入啤酒。

9.

大火烧开。

10.

加入一半的青红椒。

11.

盖上盖子，煮大约两分钟。

12.

翻面，再加入余下的青红椒。

13.

煮到汤汁快干的时候，加入葱花。

14.

继续煮至汤汁基本收干，即可出炉装盘。