鲫鱼京白煲的做法

所需食材

鲫鱼

2条

北京白菜

450g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

木耳

适量

胡萝卜

适量

胡椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

鲫鱼去鳞去肠洗干净。

2.

炒锅加花椒、加油。

3.

炸至花椒有香味儿后，鱼入锅煎。

4.

煎好一面再煎另一面。煎好后盛出。

5.

切好葱姜蒜。

6.

煎好的鱼、葱姜蒜置于电煮锅，加适量开水，调至自动档，盖上锅盖煲。

7.

另用煮锅将提前泡发的木耳入水焯。

8.

选北京大白的菜尾部，洗干净，切成块。

9.

煮至鱼汤发白，将白菜入锅同煲。

10.

胡萝卜洗干净切成自己喜欢的形状。

11.

胡萝卜入锅同煲。

12.

加盐。

13.

加胡椒粉。

14.

木耳入锅。 再开锅即可盛出享用。