木瓜鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

1条

木瓜

1个

排骨

50g

油

适量

盐

适量

姜片

1片

细香葱

1棵

酱油

适量

糖

少许

做法共11个步骤

1.

木瓜挑个7成熟就可以了，我这个全熟的，鱼去鳞清洗干净备用。

2.

木瓜去皮去囊切大块

3.

用食盐抹鱼，稍腌一会，全部材料备齐

4.

下油煎鱼，煎至两面金黄

5.

趁热加水，高度以没过鱼以上，加人排骨、姜片，大火烧开，再改中小火慢炖约25分钟

6.

加人木瓜，继续炖5分钟

7.

最后加入食盐调味，汤就做好了

8.

用油锅爆香姜丝葱花

9.

把一半姜丝葱花铺在捞起的鲫鱼上

10.

油锅里再加人少许鱼汤，加酱油、盐、糖调汁

11.

最后酱汁淋在鱼身上就全部做好了