糖醋鲫鱼的做法

所需食材

鲫鱼

2条

油

适量

盐

适量

番茄沙司

适量

水淀粉

适量

生抽

少许

葱末

适量

姜末

适量

白糖

适量

醋

适量

胡椒粉

少许

白酒

少许

做法共7个步骤

1.

鲫鱼去掉内脏和鳞片，洗净。

2.

鲫鱼两面各切几刀，放少许盐，白酒，胡椒粉，撒少许淀粉。

3.

入锅油炸。

4.

炸到金黄酥脆捞出。

5.

碗里放番茄沙司，糖，醋，少许水淀粉，生抽，1克盐，调成糖醋汁。

6.

炒锅倒少许油放入葱末，姜末炒香后倒入糖醋汁炒至粘稠。

7.

将炒好的糖醋汁淋到炸好的鱼上。