冬瓜炖排骨的做法

所需食材

排骨

400g

冬瓜

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

大料

2个

料酒

15ml

胡椒粉

适量

鸡精

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材。

2.

排骨洗净焯烫备用。

3.

炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。

4.

加入适量的清水。

5.

加入料酒。

6.

加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。

7.

冬瓜去皮切大块备用。

8.

排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。

9.

加入盐。

10.

加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。

11.

冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。