菠萝咕噜排骨的做法
所需食材
做法共30个步骤
- 1.
食材：排骨。
- 2.
食材：菠萝。
- 3.
将菠萝洗净，切厚片。
- 4.
用盐水浸泡30分钟。
- 5.
将排骨洗净，用清水浸泡15分钟，倒去血水。
- 6.
加入适量的食盐。
- 7.
加入适量的砂糖。
- 8.
加入适量的鸡粉。
- 9.
加入适量的胡椒粉。
- 10.
加入适量的生粉。
- 11.
倒入适量的生抽。
- 12.
拌匀。
- 13.
倒入适量的麻油。
- 14.
拌匀，腌制30分钟。
- 15.
将腌制好的排骨放入煮开的滚水中。
- 16.
灼烫一下，捞起，沥干。
- 17.
将适量的白醋倒入碗中。
- 18.
加入适量的砂糖。
- 19.
放入适量的鸡粉。
- 20.
加入适量的生粉和倒入适量的清水，拌匀成芡汁。
- 21.
热锅。
- 22.
倒入适量的粟米油。
- 23.
放入排骨。
- 24.
倒入适量的冷开水。
- 25.
放入菠萝。
- 26.
倒入芡汁。
- 27.
煸炒几下。
- 28.
盖锅盖，文火焖煮15分钟。
- 29.
揭盖，见收汁即可关火。
- 30.
盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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