韭菜银芽炒肉丝的做法

所需食材

韭菜

50g

绿豆芽

300g

猪肉

100g

料酒

适量

食盐

适量

鸡粉

适量

淀粉

适量

葱末

适量

香油

适量

做法共13个步骤

1.

准备好主要原料，韭菜、豆芽、瘦猪肉。

2.

猪肉切丝，加入淀粉、料酒、少许食盐用手抓匀，稍稍腌渍一会。

3.

绿豆芽掐头去尾，清洗干净。

4.

韭菜摘洗干净切断。

5.

炒锅放底油置火上，放入少许葱末爆香。放入腌渍好的肉丝滑炒变色。

6.

滑炒变色的肉丝盛出。

7.

另起锅放入葱末爆香。

8.

放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。

9.

炒至豆芽断生，放入滑炒好的肉丝。

10.

放入韭菜段。

11.

快速翻炒均匀，放入食盐。

12.

鸡粉、烹入少许料酒。

13.

快速翻炒均匀关火，最后加入几滴香油拌匀即可。