干锅土豆的做法

所需食材

土豆

500g

培根

3片

蒜薹

适量

魔芋

适量

胡萝卜

适量

麻辣酱

适量

蒜片

适量

红尖椒

适量

做法共6个步骤

1.

土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用，魔芋切成细条

2.

青蒜切寸断，培根切小片，红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用

3.

热锅油温5成左右（油可以多些，这样炸的时候比较方便些），将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出

4.

另取锅将魔芋入热水中焯烫

5.

洗净锅入油，放入蒜片、蒜苔、胡萝卜、魔芋、培根炒香

6.

加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，最后加点海天生抽、糖，撒入青蒜段和红辣椒即可