小米蒸排骨的做法

所需食材

小米

59g

排骨

350g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

姜

适量

糖

适量

料酒

适量

淀粉

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

排骨选肋骨最好，焯水煮一会，把血水煮出来，冲洗干净备用

2.

小米50克

3.

排骨加生抽、老抽、姜、料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟，加少许淀粉和花生油拌匀，小米清洗泡2小时左右

4.

泡好的小米控水

5.

把排骨放盘子

6.

放上小米混合，把腌制排骨的汤汁浇在小米上面

7.

冷水上锅，上汽中火蒸1小时左右。

8.

蒸好后撒上葱花