酱汁排骨的做法

所需食材

排骨

750g

葱

10g

姜

10g

绍酒

20ml

酱油

25ml

白糖

40g

盐

5g

味精

5g

八角

适量

桂皮

适量

做法共14个步骤

1.

先把排骨洗净。

2.

放入热水中淖一下

3.

淖3分钟即可。

4.

捞出来备用。

5.

葱切段，姜切片，八角、桂皮洗净。

6.

把排骨放入锅中。

7.

加绍酒、八角、桂皮、葱、姜加水。

8.

放入酱油、白糖。

9.

盖上锅盖，通上电源按下排骨键。

10.

50分钟左右，自动跳到保温功能。

11.

等一会儿锅内的气压低了再打开锅盖，看刚出锅的排骨。

12.

再把排骨和汤汁倒入锅中，用大火收汤。

13.

看到汤汁浓稠，放入盐、味精调味即可。

14.

盛入盘中，就可以吃了。