土豆炖排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

适量

盐

适量

土豆

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

花椒

适量

做法共8个步骤

1.

排骨块焯水后捞出控净水待用。

2.

土豆切滚刀块

3.

锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香

4.

放入排骨块，中火翻炒翻炒至块表面微焦

5.

倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色

6.

锅内加入水，水要没过排骨，大火烧开后转中火炖20分钟。

7.

放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。

8.

根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁。