无锡排骨的做法

所需食材

排骨

1盘

大葱

适量

姜

适量

玉米油

适量

酱油

适量

精盐

适量

五香粉

适量

白酒

适量

陈醋

适量

红曲米粉

适量

绵白糖

适量

味精

适量

做法共15个步骤

1.

将排骨取出，放入锅中焯出血水。

2.

撇去浮沫后，将排骨捞出备用。

3.

锅里放入油，油热后，放入排骨煎一下。

4.

煎炒至两面有点焦的感觉。

5.

放入切好的葱、姜。

6.

放入酱油炝锅。

7.

放入适量水，不要太多。

8.

放入白酒。

9.

放入陈醋。

10.

放入五香粉。

11.

放入精盐和白糖。

12.

放入红曲米粉。

13.

翻炒均匀，关火。

14.

将锅中食材放入电压力锅中，盖好盖，将排骨孔按好，按排骨键。

15.

炖好的排骨，放入味精翻拌一下，出锅即可。