粉蒸排骨的做法

所需食材

排骨

600g

土豆

400g

油

适量

盐

适量

米粉

适量

料酒

少量

葱

少量

姜

少量

做法共8个步骤

1.

准备好新鲜排骨、蒸菜用的调料（超市有售）、土豆、适量的葱姜、料酒。

2.

先将排骨洗净，然后在水中煮一会儿去除血水，最后捞起备用。 这个时间可以准备好葱丝、姜片。

3.

在处理好的排骨中放入葱丝、姜片和适量料酒。充分搅拌，腌制半小时左右，祛除腥味。

4.

腌制好后，剔除葱姜。倒入蒸菜的米粉，油料包（这种的料包味道已经配好，无须加入其它调料，做菜很是方便）

5.

将米粉、油料与排骨充分拌匀。再将土豆切为滚刀块置于待蒸容器中垫底。

6.

放入弄好的排骨。

7.

为节省时间，放在压力锅内蒸制。

8.

待压力锅上汽后蒸15分钟即可出锅，撒上葱花、香菜就可以啦。（粉蒸牛肉也是如此做法，垫底的土豆可依自己的口味调整，如：萝卜、芋头、藕、红薯）